Яблоко сорта «Елена» имеет насыщенный, сладкий вкус. Мякоть сочная, в меру хрустящая, средней мягкости и зернистости. Внешний вид плодов привлекательный, с выраженным красным румянцем. Аромат тонкий, с выраженной яблочной нотой. Яблоко получено искусственным путем - методом скрещивания сортов Ранний сладкий и Дискавери. Оба сорта являются летними.
Отличительная особенность - наличие крупных точек, находящихся под кожей всего яблочка. Яблочки не вырастают крупными. Средний вес одного плода примерно 120-150 грамм.
Минус у сорта только один - яблоки имеют склонность к осыпаемости и плохо переносят хранение.
Плюсов довольно много - отличный вкус, неприхотливый уход, слабая подверженность заболеваниям, хорошо переносит морозы в умеренном климате. Дерево вырастает средним - до 3 метров. Такая высота дает возможность без проблем совершать обрезку и ухаживать за деревом. Не требует опылителя. Дает ежегодный, стабильный урожай. Особых требований по уходу за яблоней нет - только стандартная обработка от насекомых и грибковых заболеваний.