Яблоня Ред Кап (Red Cap@Valtod) - новинка американской селекции, считается очень перспективным клоном яблони Ред Делишес и обладает улучшенными характеристиками популярного сорта. Он отличается повышенной зимостойкостью, хорошо переносит низкие температуры и не поражается болезнями, поскольку относится к иммунным сортам. Дерево характеризуется ранним и продолжительным цветением, высокой регулярной урожайностью, быстрым вступлением в плодоношение. Это зимний сорт, сбор урожая начинается в конце сентября, начале октября.
Плоды очень крупные, весом около 220-250 г, имеют удлиненную ребристую форму. Они очень привлекательные, их гладкая, глянцевая кожура имеет интенсивный, ярко-красный окрас, у полностью созревших яблок на всей поверхности появляется размытый румянец карминного цвета. Мякоть сладкая, хрустящая и твердая, но при хранении становится более мягкой и нежной. По вкусовым качествам яблоки Ред Кап превосходят другие клоны этого сорта, благодаря сбалансированному содержанию сахара и кислоты, обуславливающему превосходный, гармоничный вкус плодов.