Среднеспелый сорт шалах созревает примерно в первых числах июля. Однако сроки созревания могут немного меняться в ту или иную сторону, что зависит от климатических особенностей конкретного года. Урожай обычно собирают неделю-полторы, ориентируясь на степень созревания.
«Ананасный» сорт дает достаточно крупные плоды, чей вес колеблется от пятидесяти и до шестидесяти пяти грамм, а отдельные фрукты могут иметь массу и до ста грамм. Они окрашены в светло-желтые тона и обладают округло-продолговатой формой. Когда на плоды попадает солнышко, на них может формироваться легкий точечный румянец.
Мякоть таких фруктов отличается особенной сочностью и ароматностью, кроме того у нее есть малозаметный привкуса ананаса. Косточка с легкостью отделяется от мясистой мякоти.
Одно из важных достоинств «Ананасного» - высокая транспортабельность плодов. Кроме того урожай с такого дерева прекрасно улеживается, если он был снят немного досрочно.
Что касается урожайности «Шалаха», то ее можно охарактеризовать, как среднюю. Ведь такой сорт частенько страдает от весенних заморозков и не отличается высокой морозоустойчивостью в зимнее время. С мощного дерева в особенно удачный год можно снять до трехсот килограмм урожая, но чаще всего на этапе максимального плодоношения удается собрать сто пятьдесят-двести килограмм плодов.
Еще одно достоинство «Ананасного» - тот факт, что его плоды способны держаться крепко на ветках вплоть до полного созревания. За это время они не становятся мучнистыми, а также не падают на землю. По устойчивости к грибным болезням Шалах стоит выше Краснощекого, страдая значительно слабее него как от пятнистости, так и от монилии.