Персик Флеминг Фьюри PF-23 - персик позднего срока созревания американской селекции. Созревание приходится на конец августа - начало сентября (+25 от Rh). Плоды очень крупные, весом 250-280 г и более, округлой формы, оранжевый, с темно-красным румянцем на 70-80% поверхности плода. Мякоть желто-оранжевая, сочная, высоких вкусовых качеств. Мякоть насыщенно-жёлтая, сочная, вкусная. Дегустационная оценка - 4,9 - 5,0 балла. Плоды транспортабельные, высокого товарного качества. Косточка хорошо отделяется. Деревья сильнорослые, обладают повышенной морозостойкостью. Сорт очень неприхотливый в выращивании. Срок созревания - середина сентября.